Hallo,

Omdat ik vanavond uit eten ga heb ik gekolfde melk uit de vriezer gehaald.
Heel stom buiten de koelkast laten staan.
Gevolg de helft ontdooid en nog een ijsklont erin.
 
Ik denk dat het ruim 2 uur zo buiten de koeling heeft gestaan.
Kan ik dit dan nog gebruiken?
Overal zie ik dat het in de koelkast moet ontdooien, maar omdat er nog een flinke klont niet is ontdooid dacht ik dat het misschien niet te warm is geweest.
Geven of toch maar weggooien?

Graag tips,

Bedankt Petra

Volgens de richtlijnen mogelijk niet meer... omdat een deel van de melk (buitenkant) mogelijk warmer is geworden dan 7 a 8 graden Celsius. Maar ik moet eerlijk zeggen dat het mij ook nog wel eens overkomen is en ik het ook gewoon gegeven heb.

Moedermelk is antibacterieel én er zat nog een klont ijs in... dus het zal vast wel loslopen..

Sorry dat we je vraag niet eerder gezien hebben! Hoop dat je een fijne avond hebt!

hahaha dan is het wel handig om te weten idd. Als je genoeg melk in voorraad hebt, is het ook allemaal niet zo'n ramp, dan neem je het zekere voor het onzekere.

Het is gewoon belangrijk dat de temperatuur niet hoger stijgt dan 7 graden, komt het er wel boven dien je het binnen een uur te gebruiken. Kan je hier wat mee?

Groetjes Nynke

Hey Petra,

Nee sorry, dat kan niet. Melk dient binnen 24 uur ingevroren te worden. Dus melk van dezelfde dag (mits ze op zelfde temperatuur zijn) mag wel bij elkaar, zit er al een dag tussen en is de één dus al ouder dan 24 uur, dan kan het weer niet.

Ik neem aan dat ze daar wel uitgebreid onderzoek naar verricht hebben en het niet voor niets op 24 uur gezet hebben. Is eigenlijk ook wel logisch want des te langer het staat, des te meer stoffen die tijdens kolven van buitenaf er mee in aanraking zijn gekomen én de eventueel aanwezige bacteriën (die je nooit helemaal uit kan sluiten) hebben zich al kunnen vermeerderen. Na ontdooien kan het dan dus rap achteruit gaan met kwaliteit. Zo vers mogelijk invriezen is altijd nog het beste.

Groetjes Nynke