Wist het al door dit forum, maar las het net op nos.nl

lees voor
17:39 04 Februari 2008
Kipfilet vaak te zwaar door water
Volgens de Consumentenbond zit er in één op de drie kipfilets die verkocht worden in de supermarkt iets dat er niet in thuis hoort. Welke stoffen dat zijn is niet bekend, maar vermoedelijk zijn het waterbinders, zoals eiwitten.

Waterbinders maken het vlees zwaarder en dus betaalt de consument er te veel voor, zegt de Consumentenbond. De stoffen die worden toegevoegd kunnen leiden tot allergische reacties.

De Consumentenbond vraagt de Voedsel en Waren Autoriteit om strenger en vaker onaangekondigd te controleren. De fabrikanten van kipproducten ontkennen dat ze iets aan de kip toevoegen.

Ik gebruik wel kip uit de supermarkt (vomar)... ook wel diepgevroren kipfilet bij de Aldi vandaan. Vaak kan je het ook wel zien of het ingespoten is of niet. Niet altijd natuurlijk... maar als je goed oplet is de "goedkopere" kipfilet voller en boller van uiterlijk.

Groetjes Nynke