kippeeieiwit: 2.73
koemelkeiwit: 1.94
tarwe:8.12
pinda: 1.92
soja:0.91

voor  melk  kun je rijstemelk drinken met calcium
voor brood heb je van het merk schar veel goede evrvangers,  diegene waarvan ik zeker weet dat ze geschikt zijn voor jouzelf en je kindje is panne carre en cracottes.

deze  zijn glutenvrij, dat zijn ook artikelen waar je naar opzoek moet gaan ivm de tarwe

van pasta's gebruik ik de maismaccaroni van 3paully of schar is puur maismaccaroni
koekjes kun je de dinokoekjes van 3 paully gebruiken zijn kleine koekjes.

als je wilt kan ik wel thuios mijn mandje voor mijn dochtertje napluizen   kom ik van de week weer op terug dan

Marjan,

pittig hoor zo'n dieet.
Zelf heb ik er geen granen bij, dus ik kan je niet helemaal van hulp zijn.
Mocht je naar producten op zoek zijn, laat het even weten en dan kijk ik wel wat ik voor je kan betekenen.

Veel sterkte!

Groetjes,

Hallo allemaal,

Bedankt dat jullie al zo vlot reageren. Nu de antwoorden op jullie vragen, zodat we weer verder kunnen. Bij mij rijzen nu ook nieuwe vragen, nu ik een aantal uren op internet surf.
Wat een lastige materie. Ik heb een lijstje van de huisarts meegekregen met daarop de IgE waarden en er staat alleen tarwe (naast de melk en zo) op. Verder niets. Wat het verder inhoudt.....??? Ik weet niet hoe ik de waarden moet rekenen. Is 8,12 heel erg? Of?
Ergens had ik gelezen dat dergelijke bloedtesten het beste door allergologen uitgelegd kunnen worden, huisartsen zouden te weinig kennis hebben. Dat blijkt nu ook. Ik zit nu met een uitslag, waar ik nog weinig mee kan. Of toch wel?

Ik heb gezocht naar dat tarwevrije brood van mamatotje. Maar kan deze niet vinden. Kan jij mij zeggen waar ik deze kan vinden? En ik las dat zij tijdelijk tarwevrij bakte. Betekent het dat het een allergie is waar kinderen over heen kunnen groeien?
Ik vind koken en bakken erg leuk, dus dat is een meevaller. Toch vind ik het nu lastig om te bepalen waar ik ga beginnen. Brood in elk geval. De rijstwafels van vandaag vielen op den duur niet goed. Ik was blij dat ik aan het avondeten zat. Nu zit ik i.p.v. aan de koekjes maar aan de chips.

Welke producten kan ik in de supermarkt kopen en wat bij een reformzaak? Bijv. de Schar waar jij het over had? Verder ben ik vooral op zoek naar recepten van koekjes en brood die ik tarwe (gluten?) vrij kan bakken. Tips waar ik dat kan vinden? Ik heb al op voedselallergie etc. gezocht, maar wordt niet veel wijzer...

Ik ga weer verder met zoeken....

Groet,

Marjan Haasnoot

ow en misschien heb je hier ook nog wat aan: allergiesupermarkt
(die zocht ik eigenlijk net )

Groet Ageeth

Alle artsen hanteren weer verschillende waardes etc.  daarbij zegt ook de waarde niet over de heftigheid van de allergie, zo was bij arwen de kippenei in het bloed niet zo denderend hoog, maar de reactie enorm.

Voor tarwe vervanger zou je ook TEFF bruin kunnen gebruiken, je hebt ze kant en klaar en in zelf bak vorm.
Mijn advies probeer eerst de kant en klare voor je je waagt aan dure zakken meel.
rogge en boekweit is in principe ook een optie.

MAAR daarom is het naar mijn idee  eigenlijk verstandiger om het toch verder na te laten pluizen/pluizen  of het puur tarwe allergie is of glutenintollerantie, al is mij gezegd door de arts dat dat niet in verband hoeft te staan.

Als het een tarwe allergie is kan er feitelijk overheen gegroeid worden zou het glutenintollerantie zijn dan heet het coeliakie en dat is permanent ( wij zijn nu in dat molentje qua onderzoeken bezig helaas )

Maargoed, schar krijg je bij reformzaken en natuurwinkels en zoals ageeth eerder noemde www.allergiesupermarkt.nl
www.sorgente.nl heeft ook producten daarvan.

Denk dat de dieetiste je zal wijzen om eerst  de normale  tarwe weg te laten  en bij dan nog aanhoudende klachten MGD ( maltrodextrine, glucose en dextrose ) dit is echter alleen voor ook de tarwe zetmeel gevoeligen.
Begin gewoon bij de basis en overleg met een dieetist.


succes

Ron sesam is onverstandig bij een pinda allergie, nu weet ik neit hoe streng  zij moet, maar bij arwen mag ik geen noten/zaden gebruiken buiten zonnebloem olie.

Zou jammer zijn als sesam niet mag, is namelijk een hele grote calcium bron... maar even overleggen met diëtist of arts neem ik aan?

Fijn dat je meedenkt Ron! Yf is zo'n beetje de enige ervaren glutendame hier op het forum hihi.

Groetjes Nynke

heb anders nog genoeg te leren