Wil je zelf bakken of is dit uit nood? De dames die hier zelf bakten, haalden meel bij de molen, gebruikten volgens mij geen volledige mix.
Broodverbeteraars bevatten nog wel eens melk inderdaad.
Bij ons ging soja ook niet goed, maar dat is voor iedereen anders. De eiwitten van soja en melk lijken heel veel op elkaar, dus gaan ze vaak hand in hand.
Zie je al wel verbetering?
Groet, Nynke