Sorbet ijs van de AH is ook erg lekker.

mmmmm met verse vruchten...
Ja daar kan ik wel iets mee, voor de andere gasten dan met een beetje mouserende wijn..

Ik krijg er nu al zin in. Als ik al die lekkere dingen lees.
Jullie ook?

Antoinette

Ík vind kerst geweldig, wij vieren het ook eigenlijk altijd met mijn ouders en vaak met vrienden erbij..
Het is alleen jammer dat Marco zoveel moet werken rond deze tijd (vannacht 3 uur weg en vanavond half 6 pas thuis) dus meestal is hij moe en heeft hij helemaal geen zin in al dat "gezellige" gedoe..
Maar ik ben eigenwijs hihihi
Het is ook nooit een verplichting, als we een jaar niet willen dan hoeft het ook niet, en dan ook geen nare nareacties ofzo door familie en vrienden.. (mijn schoonouders doen al helemaal niets met kerst)
Nu voor de kinderen is het natuurlijk wel leuker als we het vieren..
En dan alle pakjes onder de boom echt leuk... (nog maar 2,5 week) hihihi

Ik heb al een leuk lijstje met wat ik kan eten.

Heb trouwens bij biologische boerderij bouillon gekocht. Met alleen groenten en kruiden. (vegetarisch) Dat moet toch wel binnen koemelk, soja en kippe ei dieet passen?

Ik wil alles wel maken. Wat klinkt het heerlijk zeg..heb zo'n zin in kerst. Kerstavond vieren wij altijd, 2 kerstdag bestaat namelijk niet voor mijn ouders. Kennen ze niet uit zuidamerika. Dus wij vieren altijd de 24ste uitgebreid met eten en kado's. 1e kestdag hebben we helemaal niks en 2e naar de schoonfamilie en Roy moet jammer genoeg werken.

Iemand vroeg iets over een toetje.

Ik maak meestal rijstebrij met rijtmelk en dan gebakken appeltjes wat kaneel en bruine suiker erdoor.

Voor mensen waar kokosmelk geen probleem is.

Oosterse rijstpap (opgelet speciale smaak)
. nodig:
250 gr Thai jasmijn rijst
1 verse stengel citroengras, overlangs bijna middendoor gesneden
500 ml water
1/2 theelepel zout
100 gr suiker
200 ml kokosmelk


Bereiding:
Doe de rijst met het citroengras, het zout en het water in een diepe pan met dikke bodem. Breng aan de kook, af en toe roerend. Als het kookt het vuur laag zetten, deksel opzetten en 12 minuten laten sudderen.
Neem de pan van het vuur en laat hem nog 5 minuten rusten zonder het deksel op te tillen.
Haal het citroengras eruit, voeg de suiker toe en roer goed tot die is opgelost. Voeg dan de kokosmelk toe, roer goed door. Dek terug af en laat nog eens 5 minuten staan.
In potjes scheppen en lauw of koud opdienen.


Is speciaal van smaak, verwacht géén rijstpapsmaak, maar ontzettend lekker !!!


Gelatinedessert
Ingredienten

7 dl sap
4 blaadjes gelatine
4 eetelepels suikersiroop (gelijke hoeveelheid water en suiker aan de kook brengen en laten afkoelen)
besjes of ander fruit
1. Fruit of besjes in kleine stukjes snijden
2. gelatineblaadjes weken
3. Sap mengen met de suikersiroop en tot tegen het kookpunt verwarmen. Van het vuur nemen en de gelatineblaadjes erin oplossen. Een half uur laten afkoelen.
4. Het fruit verdelen over glaasjes en de gelei erover gieten. Als je veel tijd hebt, kan jedit trapsgewijs opbouwen: dan liggen de fruitstukjes niet op de bodem, maar dan moet je wel steeds wachten tot een laag gelei is opgestijfd

Hou er wel rekening mee dat gelatine van visgraten kan gemaakt zijn, of van vlees, dus ff uitzoeken welke je wel of niet mag. Je kan eventueel ook agar agar (zeewier) gebruiken.

Dessertjes vind ik meestal moeilijkste daarom dat ik die alvast zet. Als iemand ander receptje wil uit mijn menuutje roep je maar.

De oliebollenmix van Honig kan. Daar hoeft ook geen melk bij het beslag 

De oliebollenmix van Honig kan. Daar hoeft ook geen melk bij het beslag 

Ik kan op internet nergens de ingredienten vinden... Is hij ook echt vrij van koelmelk, soja en ei?