Nog even voor de duidelijkheid, dit gaat over Casper, de oudste van 3. Dus heeft niets met mijn bv te maken...
Groetjes, Anne

Even correctie op mamatotje,

Vetsin is geen kruid !!!

En dat ligt er dan maar weer net aan over welke vetsin het gaat, wordt jammer genoeg niet aangegeven op de verpakking waar het in is verwerkt.
Vetsin kan namelijk ook uit zeewier getrokken worden.

Zie wikepedia:
Eigenschappen Vetsin
MSG is in 1908 geïsoleerd door Kikune Ikeda (1864 – 1936) uit Tokio. In zuivere vorm ziet MSG eruit als een wit kristallijn poeder. Het lost makkelijk op in water en dissocieert dan in vrije natrium en glutamaat-ionen. Het grootste onderdeel van het MSG-molecuul is het aminozuur glutamaat, het anion van glutaminezuur. Het is een bouwstof van eiwitten. Ikeda classificeerde zijn bevinding als de vijfde smaak, en noemde het "Umami". Glutamaat wordt ook als monomeer in het lichaam gebruikt, namelijk in de zenuwen, waarin het gebruikt wordt als neurotransmitter. Hierbij heeft het een excitatoire (stimulerende) werking op de post-synaptische neuronen (zenuwcellen). Er zijn drie soorten receptoren voor glutamaat, waaronder de NMDA-receptor (N-methyl-D-aspartaat), welke voornamelijk aanwezig is in de hippocampus.


Voedselintolerantie
Van de stof werd in het verleden verondersteld, dat het het chinees-restaurantsyndroom, ook wel Dr. Wong-syndroom, naar de naam van de ontdekker ervan, kan veroorzaken. Wetenschappelijk onderzoek onder gecontroleerde omstandigheden heeft dit weerlegd [1].. Het zou uitmaken, of de stof natuurlijk - uit zeewier of door natuurlijke fermentatie - ontstaat, dan wel chemisch wordt bereid, wat wetenschappelijk gezien niet mogelijk is. Het gaat hier om klachten als gevoelloosheid van de nek, armen en rug, hoofdpijn, tintelingen, versnelde hartslag en maag- en darmklachten.

Sommigen veronderstellen, dat de stof kan werken als een trigger bij de totstandkoming van bepaalde ziekten. Er is geen wetenschappelijk onderzoek dat deze hypothese ondersteunt. De vermelding van de aanwezigheid van MSG in het voedsel is verplicht. Dat geldt alleen bij voorverpakt voedsel. Het geldt niet voor voedsel, dat bijvoorbeeld in restaurants wordt geserveerd. En uiteraard ook niet voor die producten waar het in hoge hoeveelheden van nature in voorkomt.

Ik weet niet wat galactosemy is maar lactoseint. is het volgende:
Wat ik heb gelezen staat op de site van MaagLeverDarmstichting en voedingscentrum en info van collega met zoontje lactose-intolerantie. Het gaat erom dat de darm een enzym bevat die melksuikers afbreekt (dat zijn vrij grote kristallen, scheikundig gezien). Sommige mensen hebben dus te weinig van dat enzym in de darm en hele enkele gevallen hebben niets van dat enzym. In dat laatste geval heb je alleen maar diarree als je "normaal" eet. In de andere gevallen is er een bepaalde grens wat je wel verdraagt en ga je daar over heen dan reageer je pas (in tegenstelling tot een allergie dus!). Vandaar dat ze ook zeggen dat harde kazen zo minimale hoeveelheid lactose bevat dat je dat wel kunt afbreken, ook al heb je LI. Idem zure yoghurt. Maar buitenlandse kazen en smeltkazen (smeerkaas bv) bevat weer een hoge hoeveelheid lactose.

Alle melken van de koe, geit, schaap maar ook moedermelk bevat lactose. Maar soyamelk niet en dus geheel afbreekbaar voor iemand met LI. Bij een koemelkallergie ligt dit dus heel anders!!!

Als baby maak je van nature heel veel van dat enzym aan om de moedermelk te kunnen verdragen (wat is de natuur toch mooi geregeld he..) en hoe ouder je wordt hoe minder je aan gaat maken. Daarom ontstaan LI-klachten vaak rond/na 3 jaar. LI komt ook in NL meer voor bij oudere mensen dan bij jonge mensen. Vandaar dat Casper misschien toen weinig last heeft gehad maar hij heeft van het begin af aan darmproblemen gehad en is ook altijd een zeer bewerkelijke baby geweest. Eigenlijk is dat probleem steeds erger geworden en gaan we nu een grens over waarvan wij vinden dat er iets moet gebeuren.

Maar we testen slechts nog, het kan best zijn dat dit het helemaal niet is maar we houden het dieet 3-4 weken aan.

Nog even eel leuke tip: in Buys negerzoenen zit geen lactose! (en ze zijn zo leuk voor kids!)
Groetjes, Anne

Jq klopt, ook yoghurt met bifidus kan erg helpen. Maar wil eerst weten of dit het is.
Gr, anne

In de wikipedia staat:

Maggi is een mengsel van hoofdzakelijk gluten en sojabonen, die met enzymen zijn behandeld, aangevuld met smaakversterker als natriumglutaminaat (E621), gistextract, zout en diverse aroma's. De smaak lijkt zeer op lavas, zodat dit kruid de naam maggikruid meekreeg. Toch is Lavas geen onderdeel van de maggi. De kleur van de maggi ontstaat door de toevoeging van E150, karamel.

de E621 is dus vetsin, mocht je dit willen weten....

Lijkt mij dat maggi niet echt bij je dieet past... maar dit is de enige ingrediënten verklaring die ik kan vinden op het internet.

Groetjes Nynke

ai, wikipedia is niet alleswetend... is een informatieverzameling van wat allerlei mensen willen bijdragen. Dus kan zijn dat de info uit de wiki niet correct is. Bel morgen even naar maggi en vraag na of er sojabonen/soja/sojaeiwitten in verwerkt zijn. Op zich hoort dat op het etiket te staan, maar als je oud flesje hebt, kan het nog de oude "informatie" bevatten.

Groetjes Nynke

ik heb gebeld!
en tis idd soja vrij, vroeger was dat idd niét het geval en zat er soja, door, nu niet meer.
ze zei ook dater veel mensen nu ook niet blij zijn omdat die niet tegen tarwe kunnen ofzo.

dat begrijp ik, maar ik ben wel beetje blij, hihihih