User Info

 
 
Welkom, Gast. Alsjeblieft inloggen of registreren.
Heb je de activerings-mail niet ontvangen?

Who's Online

  • Dot gasten: 92
  • Dot verborgen: 0
  • Dot leden: 0

There aren't any users online.
« vorige volgende »
Pagina's: [1]   Omlaag

Auteur Topic: sojabloem  (gelezen 4249 keer)

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Yvonne

  • Super Mama
  • *****
  • Berichten: 651
sojabloem
« Gepost op: maart 15, 2008, 21:57:20 »
Hai allemaal,
Toen ik 10 maanden geleden begon met mijn dieet heb ik bij onze bakker navraag gedaan naar de ingredienten van hun volkorenbrood. Hun antwoord was: geen koemelk, soja of kippenei. Heel mooi, dus dat brood eet ik sindsdien. De dietiste adviseerde mij voor Janne te beginnen met bruin brood, dus stelde ik gister dezelfde vraag over het bruin brood. De mevrouw zocht het op in hun productenboek en vertelde mij dat in hun bruin brood sojabloem in de broodverbeteraar zat. Die mag ze dus niet hebben. Dus toen vroeg ik: in het volkorenbrood zit dat niet, he? Jawel, mevrouw, ook in het volkorenbrood zit sojabloem in de broodverbeteraar...... :gvd: Blijk ik dat dus al 10 maanden te eten!!!
Ik weet nou niet wat ik daarvan moet denken. Zou Janne dan gewoon tegen soja kunnen? Of levert sojabloem weer andere reacties op dan andere soja producten?? Wat denken jullie ervan??
Groetjes, Yvonne


Gelogd

Offline Nynke Dekker

  • Office iets?¿
  • Administrator
  • **
  • Berichten: 15.809
  • Geslacht: Vrouw
  • Nynke Bal, Balletje en Nynke ben ik allemaal!
Re: sojabloem
« Reactie #1 Gepost op: maart 15, 2008, 23:30:04 »
Hey Yvonne,

Oei toch al zo lang sojabloem... maarja Janne lijkt er dus niet op te reageren. Of heb jij nog wel iets wat je graag verbeterd zou zien? Is het dan een optie om een tijdje op oerbrood over te stappen? Om te kijken of dat wat scheelt?

Sojabloem kan best wel anders zijn dan andere soja producten. Ik ontwijk het tot nu toe gewoon, omdat er genoeg andere alternatieven te vinden zijn. Maar misschien gaat het hier ook wel goed.

Om te kijken of soja goed gaat, zul je toch echt sojamelk moeten provoceren... daar kan ik dus niets over zeggen.

Hier gingen sporen van koemelk niet goed, maar een gewoon goedkoop brood van de Aldi gaat wel goed... zal vast wel wat in zitten... maar ze reageert er niet op. Het is toch altijd weer kijken wat wel/niet goed gaat....

Groetjes Nynke
Gelogd
Probeer eens buiten de hokjes te denken voordat je oordeelt. Ieder mens is uniek!

Ik ben moeder van drie heerlijke dochters, Irene geb. 03-08-99, Anne geb. 09-08-02 en Renée geb. 30-06-05. Drie keer borstvoeding met uitgebreid hypo-allergeen dieet.

Offline Yvonne

  • Super Mama
  • *****
  • Berichten: 651
Re: sojabloem
« Reactie #2 Gepost op: maart 16, 2008, 11:29:28 »
Nynke, dank je wel. Ja, ik wil toch een tijdje op ander brood overstappen om te kijken of die droge korsten op haar huid hierdoor misschien weggaan.
Ik heb gisteren bij de appie Broodmix voor Zaanse Snijder Bruin gehaald om zelf te bakken, want ze hebben daar geen Oerbrood. Bij de allergie informatie staat niet dat er km, soja of kippenei in zit. Maar ja, er zit wel meelverbetermiddel E300 en emulgator E472e in. Weet iemand of dat dan kwaad kan???

En ook de Blue Band Goede Start Bruin heb ik meegenomen. Maar weet niet zeker of ik dat mag hebben. Zit verdikkingsmiddel E466, emulgator E482 en aroma (???) in. Het zegt mij allemaal helemaal niks.

Ik ga voor de zekerheid deze week maar eens de supermarkten hier langs op zoek naar Oerbrood. Weet ik zeker dat het goed is.
Groetjes, Yvonne
Gelogd

Offline Nynke Dekker

  • Office iets?¿
  • Administrator
  • **
  • Berichten: 15.809
  • Geslacht: Vrouw
  • Nynke Bal, Balletje en Nynke ben ik allemaal!
Re: sojabloem
« Reactie #3 Gepost op: maart 16, 2008, 12:34:36 »
Bij meelverbetermiddel gaan mijn haren bijna direct overeind staan en ga ik iig ff googlen...

E300 Ascorbinezuur
Vitamine C
Herkomst:
Natuurlijk zuur, aanwezig in vrijwel alle groente en fruit. Commercieel verkregen door bacteriële fermentatie van glucose, gevolgd door een chemische oxidatiestap.
Functie en eigenschappen
Ascorbinezuur fungeert als anti-oxidant en broodverbetermiddel. Als het als vitamine C toegevoegd wordt, mag het niet vermeld staan als E300, maar als vitamine C, alleen bij gebruik als additief wordt E300 gebruikt.
Producten:
zeer veel producten.
Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen limiet.
Bijwerkingen :
Er zijn geen bijwerkingen bekend in de gebruikte concentraties.
Dieetbeperkingen :
Geen. Ascorbinezuur en ascorbaten kunnen gebruikt worden door alle religies, vegetariers en veganisten.

Die andere E472e is niet helemaal duidelijk, kan van plantaardige maar ook uit dierlijke oorsprong zijn. Zag iig nog geen tekenen dat je het niet zo mogen hebben.

Blueband brood van de Albert Heijn schijnt ook vrij te zijn van allergenen, Annet heeft dat uitgezocht iig.
E466 is plantaardig
E482 is geproduceerd uit melkzuur en stearine zuur, melkzuur hoefde je niet op te letten.
Aroma twijfelachtig... maar als Annet het kan eten... (haar kinderen ook behoorlijk gevoelig)

Groetjes Nynke
Gelogd
Probeer eens buiten de hokjes te denken voordat je oordeelt. Ieder mens is uniek!

Ik ben moeder van drie heerlijke dochters, Irene geb. 03-08-99, Anne geb. 09-08-02 en Renée geb. 30-06-05. Drie keer borstvoeding met uitgebreid hypo-allergeen dieet.

Offline Yvonne

  • Super Mama
  • *****
  • Berichten: 651
Re: sojabloem
« Reactie #4 Gepost op: maart 16, 2008, 13:31:34 »
Wauw, Nynke. Dank je wel voor het speurwerk!!! Had natuurlijk zelf ook even kunnen googlen  :bloosmeer:
Het is toch eigenlijk onvoorstelbaar wat wij met zijn allen allemaal naar binnen werken zonder het in de gaten te hebben.
Ik zou zelf ook niet snel de link leggen tussen broodverbeteraar en vitamine c. Fijn dat Janne dan dit brood allebei mag hebben.

Voorlopig in ieder geval maar eens geen brood meer van de bakker. Ben benieuwd of ik nog effect merk bij Janne.
Ben toch wel een beetje geschrokken van het hele verhaal. Dan denk je dat je je al maanden keurig houdt aan je dieet en dan
blijkt dat niet zo te zijn. Maar ja, ik heb toen vertrouwd op de uitleg die ik toen kreeg. Gelukkig lijkt het voor Janne
allemaal niet zo erg te zijn, maar stel dat je een kindje hebt wat wel heel heftig reageert......

Nynke, nogmaals dank voor je hulp  :goed:!!
Liefs, Yvonne
Gelogd

Offline antoinettez

  • Moderator
  • **
  • Berichten: 3.248
  • Geslacht: Vrouw
Re: sojabloem
« Reactie #5 Gepost op: maart 16, 2008, 13:40:34 »
Yvonne,

begin van de week brood volkoren! kan ook van de albertheijn. Is te koop op ma t/m woe. Mischien ook een idee?
Hier hebben we ook blue band wit en dat gaat ook goed.

Groetjes Antoinette
Gelogd
Antoinette m.v. Marjolein die 13 mnd BV heeft gehad en Sofie die 21 mnd hypoallergene BV heeft gehad.

Offline Yvonne

  • Super Mama
  • *****
  • Berichten: 651
Re: sojabloem
« Reactie #6 Gepost op: maart 16, 2008, 13:56:35 »
Hoi Antoinette,
Dank voor de tip. Meestal haal ik in het weekend twee broden en die gaan dan in de diepvries. En dan verkopen ze die niet??
Eind van de week volkoren lijkt me toch ook wel lekker  :wut?:
Ik heb nu Blue Band Bruin, maar dat mag blijkbaar ook. Het blijft puzzelen zo'n dieet.

Groetjes, Yvonne
Gelogd

Offline mamatotje

  • Dreumes
  • **
  • Berichten: 94
Re: sojabloem
« Reactie #7 Gepost op: maart 16, 2008, 15:08:00 »
Het waddenbrood van de AH schijnt ook te kunnen, heb ik zelf nog niet gegeten, dus ook niet nagechecked, maar heb ik van horen zeggen.
Gelogd

Offline antoinettez

  • Moderator
  • **
  • Berichten: 3.248
  • Geslacht: Vrouw
Re: sojabloem
« Reactie #8 Gepost op: maart 16, 2008, 15:12:57 »
Nee het is echt begin van de week brood. Dus alleen ma-di -woe.
Waarom de andere dagen niet, dat moet je even aan de AH vragen.

Groetjes Antoinette
Gelogd
Antoinette m.v. Marjolein die 13 mnd BV heeft gehad en Sofie die 21 mnd hypoallergene BV heeft gehad.

Offline mamatotje

  • Dreumes
  • **
  • Berichten: 94
Re: sojabloem
« Reactie #9 Gepost op: maart 16, 2008, 15:17:32 »
Citaat van: antoinettez op maart 16, 2008, 15:12:57
Nee het is echt begin van de week brood. Dus alleen ma-di -woe.
Waarom de andere dagen niet, dat moet je even aan de AH vragen.

Groetjes Antoinette
Vast omdat ze dan de naam moeten veranderen ;)
Gelogd
Pagina's: [1]   Omhoog
« vorige volgende »