Met 4 kinderen en een baan en sport van ons allen moet ik nogal rekening houden met de bewerkelijkheid van de maaltijd en de opwarmvriendelijkheid. Op deze manier lijkt het goed te lukken. Ik denk dat zo’n lijst ook wat rust gaat geven. Ik was steeds op zoek naar recepten en bezig met nieuwe boodschappenlijstjes. Nu met een vaste basismenu moet het lekkerder gaan. Nu hopen dat ik bij Lisette ook duidelijker zie wat een reactie geeft.

Maandag: aardappelen, wortel, kip of vissticks voor de kids
Dinsdag: pasta (kan dus ook maispasta zijn) met carbonarasaus (ga ik zeker proberen, moet alleen nog een alternatief voor bloem vinden) of zelfgemaakte tomatenrundergehaktsaus
Woensdag: Aardappelen, bietjes/bloemkool (ik niet) broccoli/spinazie, suddervlees/bal gehakt/rundersnitzel ongepaneerd
Donderdag: aardappelen, wortel, kip of vissticks voor Lisette omdat wortel goed lijkt te gaan (uit het vuistje a la Rapley. GEWELDIG!  anders aardappelen/boontjes/rundvlees
Vrijdag: stampot (rauwe andijvie met spekjes/hutspot en speklap/ boerenkool met worst/  nog eens op de stamppottensite kijken
zaterdag: zelfgemaakte pizza (ik met schar, de rest met bloem) ik zonder kaas, tomaat laat ik (nog) niet uit mijn menu dan wordt het idd veel lastiger
ene zondag: frituurdag, voor mij alleen patat met zelfgemaakte bal gehakt, de rest eet andere snacks
andere zondag: soepdag, vanaf nu zelf bouillon trekken, kids eten broodjes erbij. Ik roggebrood of zelfgebakken brood van schar

Op den duur hoop ik uit te gaan breiden met:
Bami (zelfgemaakt, recept) mie is toch tarwe? Dan zou ik er nasi van kunnen maken
gebakken aardappeltjes met ui/paprica, kippenbouten, groente naar keuze
Pannenkoeken gemaakt met rijstemelk en havermout voor mij
Shoarma, zelfgemaakt met kipfilet, champignons, paprika en ui
Pasta met roomvervanger, spekjes, ui, broccoli, champignons, knoflook.
Vissticks (Iglo, tarwevrij? kijk ik straks na op livaad) met gefrituurde aardappelschijfjes, broccoli en bloemkool
Pizza van zelfgemaakt met daarop: Salami (let op in veel zit soja), annanas, gele paprika, wil ik eens proberen
i.p.v. soep met broodjes zou ik ook eens Brood met hamburger of knakworstjes kunnen doen.

In het lijstje van Yvonne zitten er voor mij nog te veel allergenen. Maar wellicht dat ik in de toekomst het meer kan uitbreiden.
Zittten wel erg lekkere dingen bij!!

Op brood doe ik momenteel op goed geluk hartig beleg er op. Maar dat zal ik w.s. ook aan moeten passen

Nogmaals: bedankt voor het uiteenzetten van jullie weekmenu’s.

p.s. mijn ouders zijn overgekomen en helpen nu een paar dagen hier. SUPER!! Vooral extra fijn nu blijkt dat de 1 na jongste de waterpokken heeft. Kon d’r nog wel even bij. Vannacht krijsen van de jeuk en pijn….. Wordt nu lekker afgeleid door oma.

Gr. Marjan

Hey Marjan,

Goed idee die week eet lijsten! Zit ook al even te kijken bij de anderen of ik wat lekkers er tussen zie.
De bami of pasta (vast ook wel te krijgen zonder gluten bij de reformzaak) kan je ook in grotere hoeveel heden klaar maken.
Kan je de helft in de vriezer doen voor als je eens minder tijd/ zin hebt om te koken!

Balen de waterpokken! Hier hielp de calendulan emulsie van vsm goed tegen de jeuk en het indrogen van de pokken.
Weet alleen niet wat de ingredieenten zijn...kijk die maar na. Als het kan zou ik dat gebruiken.

Beterschap!
Groet Ageeth

vraag me ook af zou het niet zo kunnen wezen dat het eczeem losstaat van de allergie?
of met huisdieren oid te maken heeft?

 bedoel dus  qua eczeem het ook eens  buiten de voeding zoeken ?

Fijn dat de havermout heeft geholpen. Kost bijna niets en ik vind het ook geweldig werken. Ik vraag me af hoe iemand ooit op dat idee is gekomen. Sterkte met de pokken.

Groetjes van Marloes